През зимните почивни дни традицията е да включите фурната у дома, за да приготвите сладкиши. И тези бисквити с фъстъчено масло и шоколадът бяха едни от многото бисквитки, които опитах тази година. Лесни и бързи за приготвяне, ако комбинацията от съставки ви хване окото, нямате извинение да не ги направите!
La фъстъчено масло Придава кремообразност на тестото и лека солена нотка. Шоколадът е екстра, можете и без него и това няма да повлияе на текстурата на бисквитките. Имах парченца черен шоколад вкъщи и не можах да устоя да добавя един в центъра.
Бисквитките Пекат се за 15 минути и издържат до три дни в херметически затворена опаковка, въпреки че съм сигурен, че ще ги изядете преди това и няма да имате време да проверите. Осмелявате ли се да го направите? Имате нужда от около десет съставки и блендер, за да започнете.
Рецептата
- 150 гр. сладкарско брашно
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 150 гр. масло със стайна температура
- 75 гр. захар
- 75 гр. кафява захар
- 1 huevo
- 150 гр. фъстъчено масло (без добавена захар)
- Шоколадови парченца или капки
- Да започнем с това, пресяваме брашното с бакпулвера и го оставете настрана.
- В друга голяма купа, разбихме маслото заедно с двата вида захар до получаване на кремообразна смес.
- след това, добавяме яйцето, и бием отново, за да го интегрираме.
- след това добавяме фъстъченото масло и ние продължаваме по същия начин.
- Ние имаме само добавете брашнената смес и маята малко по малко, като се бърка с дървена лъжица.
- След това правим топка от тестото, увиваме я в найлоново фолио и Оставяме го в хладилника за два часа или за една нощ.
- След като изтече времето загряваме фурната на 160ºC и извадете тестото от хладилника.
- С тестото оформяме малки топчета които нареждаме на разстояние едно от друго върху тава, застлана с хартия за печене и леко ги заравняваме с ръка.
- Поставяме капка шоколад в центъра на всяка бисквитка, като леко се притиска. Или можете да добавите чипс към тестото, преди да го поставите в хладилника.
- За да завърша печете 15 минути или до леко златисто.
- След това извадете от фурната и оставете да изстинат върху решетка, за да се насладите на бисквитките с шоколад и фъстъчено масло.