Пригответе a Специално ястие с домашно приготвени рецепти за Деня на майката Това е много повече от готвене: това е възможност да покажете обич и благодарност с детайли, вкусове и споделени моменти. Защото да създадем домашно меню за този специален ден означава не само да изненадаме мама с нещо вкусно, но и да предадем любовта и грижата, които влагаме във всяка рецепта. Толкова много, че всеки един от тях е предназначен за вашето удоволствие и щастие. Това е идеалното извинение да се откъснете от рутината и да им подарите незабравим банкет, пълен с аромати и спомени.
През годините семействата се трансформираха изкуството да готвиш за Деня на майката в традиция, която се предава от поколение на поколение. От закуска в леглото до семейни обеди и сърдечни закуски, кухнята се превръща в епицентъра на празника. Тук предлагаме пълно ръководство, пълно с идеи, съвети и лесни и вкусни домашни рецепти, за да направите тазгодишното меню ненадминато. Събираме най-добрите съвети и ястия, които са популярни във водещите уебсайтове за готвене, заедно с нашите собствени оригинални идеи.
Идеи и съвети за вашето меню за деня на майката
Организирането на меню за деня на майката може да изглежда сложно., но с добро планиране и прости рецепти ще можете да изненадате дори и да имате малко опит. Нещо повече, тайната е в избора на ястия, които са лесни за приготвяне, но имат нещо специално, което ги отличава от ежедневното меню.
- Започнете с търсене на перфектния повод за изненада: ранна закуска, която ви събужда с радост, a весело предястие, основно неделно хранене или лека закуска и десерт за подслаждане на следобеда. Помислете какво наистина харесва майка ви: фен ли е на традиционните вкусове или предпочита да експериментира с нови вкусове? Любител ли сте на сладкото или предпочитате солени ястия?
- Не забравяйте, че детайлите правят разликата: Добре подредена маса, малко флорална декорация, любовна нотка или просто фактът, че цялото семейство участва в изготвянето на менюто. Плюс това, персонализирането на рецепти със съставка, която знаете, че харесват, е идеалното докосване.
- И накрая, винаги давайте приоритет на вкуса и представянето пред количеството. Преди всичко е за предпочитане да предоставите кратко, добре съставено меню с много индивидуалност, което да остане запечатано в паметта и небцето на майка ви.
Домашни рецепти за Деня на майката: Специални закуски, за да започнете деня с енергия
Закуската е първата голяма изненада за деня и като такъв, сигурен залог да започнете празника по най-добрия начин. И така, ето няколко безупречни рецепти и креативни вариации, които са се превърнали в домашни хитове, с допълнителни идеи, за да можете да ги адаптирате към вкусовете на вашето семейство.
Бъркани яйца с гъби върху тост
Пригответе a тост с бъркани яйца и гъби Това е просто и бързо. Всичко, от което се нуждаете, е хубава филия селски хляб, малко пресни сотирани гъби и малко разбити яйца. Време е да задушите гъбите с малко чесън и магданоз, добавете яйцата и разбъркайте за няколко минути, докато получите сочна смес. Накрая го сервирайте върху препечен хляб и го придружете с натурален сок и малко плодове за балансирана и вкусна закуска.
Лесни домашни палачинки
Класиката американски палачинки, пухкави и меки са идеален сладък вариант. Приготвят се като брашното, яйцето, прясното мляко и маята се смесват и се сваряват в тиган. Можете също да ги комбинирате с пресни плодове, домашно приготвени конфитюри, мед или малко какаов крем. Така че, ако искате да му придадете малко допълнителна презентация, изберете да направите малка купчина палачинки и да украсите с горски плодове или ядки. Открийте разнообразие от рецепти и съвети за приготвяне на перфектни палачинки тук..
Френски тост
Вдъхновен от испанските ториха, френският тост се приготвя чрез накисване на хляб в смес от яйце и мляко, запържване в масло и поръсване със захар и канела на вкус. Можете също да добавите сироп и да ги придружите с пресни плодове. Така че те са идеални, когато искате да изненадате мама с нещо сладко, което не е досадно или прекалено тежко.
Пухкави гофрети с пресни плодове и сироп
Лос класически вафли Те се превърнаха и в звездите на празничната закуска. От една страна ви трябват само брашно, захар, мая, мляко, яйце, масло и ванилова есенция. Разбъркайте всичко, докато тестото стане гладко и го изпечете в гофретник. Разбира се, придружете го с нарязани плодове (ягоди, банан, боровинки) и сироп, конфитюр или какъвто и да е крем, който майка ви харесва най-много.
Идеи за различна закуска
Опитайте да напълните тавата си с кафе, като например добро домашно капучино (млечна пяна, кафе и малко какао на прах), натурални запарки или сезонни сокове. И ако искате да добавите нещо по-съществено, пригответе малко яйчен омлет и бекон с див лук, лесно и ефектно, идеално за майки, които предпочитат пикантни ястия.
Оригинални и лесни предястия за възбуждане на апетита
Предястието е началното оръжие за ястието за Деня на майката. Не е нужно да е сложно, но трябва да е привлекателно и различно. Ето няколко алтернативи, които да оставят мама без думи:
Домашни крокети асорти
Крокетите, каквито и да са, винаги са хит. Можете да избирате между Крокет от шунка, козе сирене и карамелизирани лучени крокети или дори някои мидени крокети (тигрови). Ако искате специално докосване, опитайте крокети с гъби или добавете прясно нарязан магданоз към тестото за нотка на аромат. Важното е бешамелът да е кремообразен и да са добре запечени отвън.
Фалафел със сос от кисело мляко
От арабската кухня идва този вегетариански вариант, много вкусен и лесен за приготвяне. той фалафел Приготвя се чрез счукване на нахут, чесън, лук, магданоз, кориандър и подправки. Оформят се на топчета, пържат се и се поднасят със сос от кисело мляко (натурално кисело мляко, лимонов сок, чесън и наситнен джоджен). Можете дори да ги сервирате в пита хляб като лека закуска за изненада!
Картофи с лактонеза
Ако търсите алтернатива на традиционната майонеза (особено за тези с алергии към яйца), тази емулсия на основата на мляко и масло е гладка и кремообразна. Сервира също варени или задушени картофи, нарязани на филийки, придружени от домашна лактонеза, овкусена с чесън, лимон или пресни билки.
Домашен пастет от сьомга
Смес от сьомга, риба тон и крема сирене се превръща във вкусен пастет, който да придружава селски хляб или препечен хляб. Разбира се, можете да го гарнирате с пресен копър или каперси за изискан щрих.
Черен пудинг бутер тесто
Много лесно и вкусно, просто трябва напълнете листове бутер тесто с кървавица, предварително задушена с лук, затваряме на отделни порции и печем до златисто и хрупкаво тесто. Разбира се, поднесете ги като разядки с ябълков или пипер сос за контраст.
Домашни рецепти за Деня на майката: Първи ястия за специална храна
Първото ястие обикновено задава тона на празничната трапеза.. Ето защо ето някои предложения, от които да избирате, от традиционна кухня с международни нотки, идеални както за майки, които се наслаждават на лъжица, така и за тези, които търсят различни вкусове.
Домашен Вишисоаз
Сред домашните рецепти за деня на майката една крем от праз меко и елегантно, идеално за пиене както топло, така и студено. Трябват ви само праз, картофи, лук, прясно мляко и сметана. Съставките се сотират, варят и пасират, като се получава копринен крем. Сервирайте с хрупкав хляб или струйка екстра върджин зехтин.
Андалуски гаспачо
El гаспачо То е освежаващо, вкусно и много питателно. Зрели домати, краставица, черен пипер, чесън, олио, оцет и хляб формират основата на тази класика, която може да стане вашата първа звездно ястие, ако Денят на майката съвпада с високите температури.
Ризото с гъби и скариди
El рисото Това е италианска версия на ориза, кремообразна и ароматна, която смесва гъби и морски дарове за ефектен резултат. Номерът е да добавяте малко по малко бульона и да бъркате непрекъснато, за да може оризът да пусне нишестето. В последния момент добавете настърган пармезан.
Салата от леща
Ако търсите свежо, здравословно и бързо първо ястие, опитайте a Салата от леща. Всичко, от което се нуждаете, е варена леща, лук, домат, чушка, морков и винегрет от необработено зехтин. Може да го обогатите и с твърдо сварено яйце, риба тон и маслини.
Френска лучена супа
Традиционна френска рецепта, успокояваща и пълна с вкус. От една страна лукът бавно се карамелизира и се готви с месен бульон. След това се сервира гратиниран с препечен хляб и топено сирене. Това е обилен вариант, който ще зарадва тези, които обичат класически вкусове.
Чеснови супи с шунка и яйце
В допълнение към най-основните домашни рецепти за Деня на майката, имаме и едно много кастилско и достъпно ястие. Тази супа, която има чесън и е завършена с поширано яйце, е a традиционна супа идеален за хладни дни.
Основни ястия, които оставят мама без думи
Второто ястие е звездният миг. Тук можете да покажете вашите месни, рибни или вегетариански ястия, пълни с вкус и цвят.
- Бульонен ориз от морски монах: Un моряшко ястие за любителите на рибата. Той съчетава морски монах, скален окулт, скариди, зеленчуци и ориз, приготвени в гладък, ароматен бульон с нотка на шафран. И така, можете да поднесете сочния, прясно приготвен ориз, гарниран със сотирани скариди и малко наситнен магданоз.
- Ципура в стил Билбао: Печена риба придружен от класически сос от чесън, кайен и оцет. Без съмнение леко ястие, но със собствен характер. Не забравяйте, че можете да замените ципурата с лаврак или друга риба по ваш избор.
- Лаврак в сол: Лесен и здравословен начин за готвене на риба, при който осоляването подобрява вкуса й и запазва месото сочно. Излишно е да казвам, че това е сигурен залог за тези, които предпочитат естествени, неусложнени ястия.
- Сьомга в бутер тесто: Колоритна рецепта за специални поводи. Състои се от обвиване на слабините на сьомга в бутер тесто заедно със спанак, сирене или зеленчуци и печете, докато външността стане златиста и хрупкава.
- Телешки бузи в сос от червено вино: Крехки и сочни, тези свински бузи се приготвят бавно с основа от червено вино, лук, моркови и дафинов лист, създавайки ефектен сос. Сервирайте с картофи за бедняк или картофено пюре домашно, за да поемат всички сокове.
- Агнешко печено: Класика за големи семейни тържества. Номерът е да използвате качествено парче месо и да го оставите да се готви бавно, докато стане златистокафяво отвън и крехко отвътре. Добавете билки и малко бяло вино, за да подобрите вкуса.
- Chilindrón пиле: Традиционна рецепта за задушено пиле с чушки и домати, много икономичен и ефектен. Можете да го придружите с бял ориз или малко хляб, който да потопите в соса.
- Пиле с гъби: Този бърз и здравословен вариант се състои от запичане на парчета пиле, добавяне на гъби и соев сос и оставяне да се готви, докато месото омекне и сосът се сгъсти. Лесно ястие, което ще се хареса на всеки.
- Пълнено зеле: Вегетарианска алтернатива, която триумфира със своя вкус и представяне. Зелевите сърми, пълнени със сирене, моркови и различни зеленчуци, печени или на пара, са сочни и цветни.
- Суфле от киноа: Сварената киноа се смесва с яйце, масло, сол и черен пипер и се пече до бухване и пухкавост. Това е един питателен и различен вариант да изненадате мама.
- Печен морски език Мениер или калкан: Нежно овкусена риба, запечена на фурна и гарнитура с масло, лимон, магданоз и по желание гарнитура от зеленчуци. Внасят изисканост и свежест в менюто.
- Заек с чесън: Традиционна яхния за тези, които обичат традиционните вкусове. Conejo нарязани, запържени в чесън и дафинови листа, варени бавно, докато месото омекне и ароматизира.
- Пилешки шишчета: Лесно и много гъвкаво. Те могат да бъдат подправени с подправки и билки преди печене, за да им придадат специален щрих.
- Специална паста: Опитайте малко спагети с миди и бяло вино, готово за по-малко от половин час. Идеален е за майки, които обичат италианската кухня.
Неустоими десерти за подслаждане на празника
Десертът е черешката на тортата на вечеря за Деня на майката. Струва си да прекарате малко време тук, за да постигнете нещо грандиозно. Тези предложения са успешни поради тяхната простота и вкус:
- Кремообразен чийзкейк: Любимото на много домове може да го приготвите с Сирене Филаделфия или подобни, сметана, захар и яйца. Изпечен е мек и вкусен. Можете да украсите с червени плодове, сладко или лимонова кора.
- Торта с три шоколада: Модерна класика, със слоеве черен, млечен и бял шоколад, върху основа от бисквити и масло. Не изисква фурна и ще спечели всички любители на шоколада.
- Торта с лимонов мус: Свеж и лесен за приготвяне десерт с бисквитена основа, лимонов мус, сметана и кондензирано мляко. Той е лек и идеален за топлите дни.
- Крем бутер тесто: Изпечено бутер тесто, пълнено с разбита сладка сметана. Можете да направите домашно бутер тесто или да си купите готово. Това е елегантна и семпла торта.
- Тортата на Сантяго: Много лесно, необходими са ви само смлени бадеми, яйца, захар и лимонова кора. Перфектен за тези, които искат безглутенов десерт с автентичен вкус.
- Аржентинска шоколадова торта: Шоколадова бисквитена торта с дулсе де лече и крема сирене. Не изисква фурна и е толкова лесно, че можете да го приготвите с малките у дома.
- Хляб Калатрава: Традиционен десерт за използване на остатъци от торта или мъфини. Разбърква се с прясното мляко, яйцата и захарта и се запича на тенджера върху карамел. Той е сочен и сладък.
- Яйчен флан в гювеч: Класическият флан, приготвен в тенджера, без фурна, с яйца, подсладено мляко и карамел. Лесно е, икономично и се харесва на всички.
- Профитроли с пълнеж от крем: Топчета от шоколадово тесто, пълни със сладкарски крем. Идеален за показване като лека закуска или като десерт. Могат да се поръсят с пудра захар или да се потопят в шоколад.
- Кестенова торта: Уникален есенен десерт, съчетаващ варени кестени с мляко, захар и яйца върху карамел. Това е сочно и изненадващо.
- Розички от ябълки и бутер тесто: Мини тарталети, имитиращи формата на роза, съчетаващи тънки резенчета ябълка, навити в бутер тесто и поръсени със захар и канела. Те са толкова привлекателни, че със сигурност ще предизвикат усмивка на повече от едно лице.
- Сладолед от кисело мляко и агар-агар: Домашен, здравословен и натурален сладолед, който можете да направите с гръцко кисело мляко, сметана и захар. Агар-агарът му помага да придаде по-кремообразна и стегната текстура.
- Шоколадови и ягодови топки за торта: Малки топчета от шоколадова торта, смесени с натрошени ягоди и покрити с бял или черен шоколад. Поднасят се лесно и са идеални за деца.
- Пай с оризов пудинг: Вариант на традиционен оризов пудинг, поднесен върху основа от пясъчно тесто и декориран с гроздова паста и канела.
Имайте предвид организацията и времето. Така че, ако приготвяте няколко ястия, изберете тези, които можете да приготвите предварително или които не изискват цялото ви внимание в последния момент. Например студени десерти, които само трябва да се сглобят преди сервиране, или яхнии, които се подобряват с почивка. Разбира се, помолете други членове на семейството да ви помогнат да ги включите в подготовката. Така менюто ще бъде не само знак за вашата обич, но и за цялото семейство.
Не изпускайте от поглед малките детайли: Като персонализирате менюто с любимите ястия на вашата майка, погрижите се за декорацията и презентацията, вие ще направите вашите домашни рецепти за Деня на майката наистина специални. Ето защо винаги можете да използвате пресни съставки за по-добър резултат. Заложете на традиционни рецепти с личен акцент и най-вече гответе с любов.
