Домашни боликао, специални за детски партита

На детските партита е съвсем нормално типичният сандвич на Хамон и сирене или ноцила, в допълнение към сладките картофи, индустриални сладкишии т.н. Нездравословни храни, които имат висока степен на консерванти и подсладители, които в дългосрочен план вредят на детския организъм.

Днес обаче предлагам няколко вкусни домашни боликао, много здравословни. Всички домашното готвене е по-здравословно За да го купите, може да е малко трудоемко, но ако обичаме да готвим, това изобщо не е проблем.

Ingredientes

• 500 г брашно.
• 60 г масло.
• 60 г захар.
• 25 г хлебна мая.
• 250 мл мляко.
• 3 яйца.
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция.
• Щипка сол

Preparación

Първо, ще направим Тесто за Bollycaos. За целта в купа поставете пресятото брашно и към това добавяме всички съставки, първо сухите (масло, захар, сол) и след това течностите (мляко, 2 яйца, ванилова есенция). Ще загреем малко млякото в микровълновата фурна и в него ще разтворим маята. Това тесто ще започне да е лепкаво, но ще го месим, докато стане еластично и хомогенно, за да не залепва в ръцете. След това го оставете да си почине час и половина.

Когато тестото е отпочинало, ще го сгънем наполовина и след това ще го притиснем и по този начин ще го дегазираме. Ще изрежем малки и тънки порции и ще ги разтегнем. Ще сложим малко унции шоколад или ноцила горе и ще го увием като кок. Трябва да затворите добре от всички страни, в противен случай ще се отвори.

Когато свършим всички боликао, ще поставим върху лист за печене, но не ги слагайте много, тъй като с топлината те започват да се покачват и те ще се придържат един към друг. Ще го нарисуваме с разбито яйце отгоре и ще го поставим във фурната на 180ºC за около 10-15 минути, за да го видим златистокафяв. Не би трябвало да е повече от това време, в противен случай боликаосите биха се засилили и ние искаме много нежен.

Повече информация - Чеснов хляб, закуска или средиземноморска закуска

Повече информация за рецептата