Китайска юфка със скариди и зеленчуци, много пълноценно ориенталско ястие с много вкус. Лесна рецепта за приготвяне.
Здравословно и леко ястие, можете да сложите зеленчуците, които харесвате и да го направите по-разнообразно. Ако не обичате скариди може да използвате лентички месо.
Китайска юфка със скариди и зеленчуци
Автор: Монсе
Тип рецепта: Паста
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 пакет китайска юфка
- 1 pimiento rojo
- 1 зелен пипер
- 1 Cebolla
- 1 парче зеле
- 250 гр. от скариди
- 3-4 супени лъжици сусамово масло
- 3-4 супени лъжици соев сос
- Щипка слънчогледово масло
- 1 парче настърган джинджифил
Preparación
- За да направим рецептата за китайска юфка със скариди и зеленчуци, първо ще сготвим юфката.
- Ще сложим тенджера с много вода и ще сготвим юфката, както е посочено от производителя. След като се сварят, отцедете добре и запазете.
- Измийте зеленчуците, нарежете чушките на ивици, лука и зелето на леко тънки ивици.
- Вземаме уок или висок тиган, слагаме на огъня със слънчогледово олио, задушаваме зеленчуците, лука, чушката и зелето. Варим го 5 минути, трябва да се сварят, но остават алденти.
- Добавете капка сусамово масло, продължете да готвите.
- Скаридите се обелват, отстраняват се главите и черупките от тялото, може да се накълцат или наполовина или да се оставят цели. Задушаваме ги заедно със зеленчуците.
- Добавете сол, соев сос и настържете малко джинджифил.
- След като сме сготвили всичко по наш вкус, не бива да е много сварено, добавяме китайската юфка заедно със зеленчуците и скаридите.
- Пропускаме всичко като бъркаме, за да се смеси добре, може да добавим още соев сос.
- Опитваме на сол, коригираме при необходимост и сервираме.