Пълни (и евтини !, което се оценява повече всеки ден) там, където съществуват.
Този път съм го правила със суджуци със сирене, макар че много ми харесва и с месни колбаси. Можем да го придружим с пържен живовляк, който му придава повече "кубински" вкус (всъщност това е оригиналната рецепта).
Ingredientes (за двама):
- Чаша ориз
- 1 2/3 чаша вода
- авекрем
- Aceite
- яйца
- колбаси
- бекон
За доматения сос:
- Натрошен домат
- риган
- пипер
- босилек
Слагаме да загреем тиган с лъжици масло, когато е горещо, добавяме натрошения домат и подправките. Варим около 20 минути. Е важно е огънят да не е твърде силен, тъй като всичко ще излезе, трябва да го оставите да се готви на умерен огън при непрекъснато разбъркване. Резервирахме.
За ориза в тенджера слагаме капка масло и чесън (разрязан наполовина). Кафяв чесън и добавете ориза. Задушете малко сварения ориз и добавете водата (приблизително на всеки две мерки ориз три вода). Гответе за около 15 минути с покрита тенджера (оставяйки малка дупка непокрита) и след това време оставяме ориза да си почине още 10 минути.
Ние пържим колбаси и бекон.
Ние пържим яйцата.
Сервираме всичко ... и се наслаждаваме на една от най-добрите рецепти на нашата гастрономия.
Добър апетит.