Кюфтетата Те ни предоставят множество алтернативи, когато става въпрос за попълване на нашето седмично меню. Можем да ги приготвим със смес от различни меса, риба и / или зеленчуци. Можете да правите кюфтета с много съставки и да ги придружавате с голямо разнообразие от сосове. Кой е любимият ти?
Днес приготвяме няколко класически кюфтета на градинаря. Това е много пълноценно ястие, в което се комбинират месо и зеленчуци и че у дома обикновено сервираме като едно ястие заедно със зелена салата и / или чаша ориз. Кюфтетата са много нежни, а сосът е вкусен! Няма да можете да спрете разпространението. Ако ви останат, сложете го с няколко яйца за вечеря една вечер.
Кюфтета за градинари
Кюфтетата в сеялката са класика на нашата трапеза. Много пълноценно ястие, в което се комбинират месо и зеленчуци.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- За кюфтетата
- 600 гр. кайма (смес от говеждо и свинско)
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, ситно смлян
- 3 супени лъжици галета
- 4 супени лъжици мляко
- Брашно за покритие
- 2 яйца за покриване, бити
- Зехтин за пържене
- сол
- Pimienta
- За соса
- 1 средна глава лук, смлян
- 1 среден морков, тънко нарязан
- 1 червена чушка, смляна
- 1 зелена чушка, смляна
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 малка тенджера грах от консерва
- 1 чаша доматено пюре
- Зехтин
- сол
Preparación
- Ние подготвяме тесто за кюфтетата смесване на месото с лука, чесъна, галета и млякото. Подправете със сол и черен пипер и отново разбъркайте.
- Оформяме кюфтетата и минаваме през разбито яйце и брашно.
- след това ние ги пържим в тиган с нагорещено олио. След като се изпържат, ги изваждаме в тава с абсорбираща хартия. Резервирахме.
- Започваме да пригответе соса поставяне на дъно масло в ниска тенджера. Когато е горещо, добавете лука и моркова и гответе на тих огън, докато лукът промени цвета си.
- След това, добавяме чушките и чесъна и гответе няколко минути, докато чушката омекне.
- Добавете малко вода и гответе зеленчуците при оставете да къкри 15 минути. След това време добавяме пържения домат и граха и продължаваме да готвим сместа още 10 минути.
- Дегустираме соса, подправяме и добавяме още вода, ако е необходимо. След като имате желания вкус и текстура, поставяме кюфтетата в градинския сос и ги оставете да се готвят с капак за 15 минути.