Ingredientes:
1 Cebolla
1 скилидка чесън
2 стрък целина
1 чаша естествен пържен домат
1 чаена лъжичка риган
1 супена лъжица масло
200 г шунка
500 г юфка
2 или 3 супени лъжици настърган пармезан.
сол
Pimienta
Preparación:
Задушете нарязаната шунка, нарязани гъби, целина, чесън и лук. Добавете доматения сос и ригана. Сварете фидето ал денте, отцедете добре и добавете маслото, солта, черния пипер и половината настъргано сирене. Разбъркайте добре.
В горещ източник поставете пастата и софритото в центъра и поръсете с останалото настъргано сирене.