Роден в Средиземно море и Атлантическия океан, лавракът е високо ценена риба. Има сивкав гръб, белезникав корем и a бяло месо с по-нисък процент мазнини от останалите бели риби. Лавракът може да се готви по много начини; Днес в Cooking Recipes го правим изпечено.
La лубина във фурната готви бързо. Искахме обаче да го придружим с печени картофи и лук, съставки, които леко удължават процеса. Ако искаме картофите да са нежни при сервиране на лаврак, ще трябва да ги печем предварително за няколко минути. Чакането си заслужава.
Печен лаврак с хлебни картофи
Лавракът е високо ценена бяла риба, която може да се готви по различни начини. Днес го готвим на фурна с печени картофи и лук.
Автор: Maria
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 лаврак
- 3 Картофи
- 1 лук
- Карамфил от чесън 2
- бяло вино
- Води
- сол
- Зехтин
- Зъбни колела (по избор)
Preparación
- Измиваме и обелваме картофите. The нарязваме на тънки филийки и ги поставяме в съд за печене.
- Изрязваме жулиен лук и го поставяме в съда за печене, като картофите.
- Добавете плисък зехтин и щипка сол към източника. Премахваме картофите и лука с ръце, така че те проникват добре.
- Поставяме във фурната при 190 ° за 10-15 минути.
- Междувременно отваряме лаврак на гърба и го почистваме (махаме главата, ако искаме).
- Правим бъркотия с скилидките чесън и разтрийте с него лаврак. Леко посолете рибата.
- Изваждаме тавата с картофи от фурната и поставяме лаврак отгоре. Наливаме капка масло отгоре, чаша бяло вино и се върнете във фурната.
- Готвим приблизително 20-30 минути. По време на процеса е интересно да намокрите лаврак със сокове, за да не изсъхне.
- Сервираме горещо
Хранителна информация на порция
калории: 158