Пица Болонезе
Обичам пици и преди всичко да може да му се наслаждавате с приятели. Обикновено ги правя веднъж седмично, за да се срещна с всичките си приятели и всеки се радва да ги направи ръчно, тоест напълно домашно, както винаги.
Затова днес представям a болонезе пица най-вкусно. Всички бяха изумени да го видят и с изискания му вкус. Е пица много сочен и мощен, достоен за изискано небце като това на моите скъпи приятели.
Ingredientes
- 300 г кайма
- 1 голям цял лук.
- 1 голяма зелена чушка.
- 2 средни червени домата.
- 2 скилидки чесън
- Зехтин
- 1/2 чаша вода
- Сол
- Плясък на бяло вино.
- Кетчуп.
- Настъргано сушено сирене.
За MASA:
- 250 г брашно.
- 15 г пресована хлебна мая.
- 2 супени лъжици зехтин.
- 125 мл топла вода.
- Щипка сол
Preparación
Първо ще направим MASA. За целта в голяма и широка купа ще разтворим топлата вода с хлебната мая. Добавяме брашното малко по малко, пресято и когато преминем през средата на брашното, ще добавим маслото и солта. Ще продължим да месим и добавяме брашно, докато получим хомогенно и еластично тесто. Ще оставим да ферментира 30 минути - 1 час.
Тогава ще направим месо от болонезе. За целта в саксия или тенджера ще бракониерим лука, пипера, чесъна и домата, всички нарязани на малки кубчета. След като всичко намалее, ще добавим месото и ще го задушим.
След това ще добавим бялото вино и когато се изпари, ще добавим солта и водата. Ще оставим да сготвим малко 20 Minutos Оставете водата да се изпари и добавете доматен сос на вкус.
На последно място, Ще опънем тестото и ще добавим болонезе по-горе. Отгоре добавете добро настъргано сушено сирене и сложете във фурната за около 10-15 минути при 200 ºC.
Повече информация за рецептата

Общо време
Килокалории на порция 436
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.