Лос Анисовите пържени са типични постни сладки. Бунюелосът е сладко от пържено тесто, приготвено за придаване на вкуса, който харесваме, в тази рецепта те са направени с наситен аромат на анасон. Анасонът му придава приятен вкус, малко по-сладък.
По времето на Великден и Великия пост типичните сладкиши за тези дни не могат да бъдат пропуснати и ако ги приготвим вкъщи много по-добре.
Ако не харесвате анасон, можете да го изтриете или да го замените с портокалов сок, ванилия. Какво ви харесва най-много. Те са много добри и сочни.
Постни пържоли с анасон
Автор: Монсе
Тип рецепта: Десерт
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 150 мл. мляко
- 3 яйца
- 120 гр. От брашно
- 70 гр. масло
- 25 мл. анасон
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Слънчогледово олио за пържене
- Захар, за да ги покрие
Preparación
- За да направим вятърните пържоли с анасон, първо ще сложим тенджера на огъня с млякото, маслото и анасона. Ще го поставим да се загрява на умерен огън.
- В чиния смесваме брашното с маята, смесваме го.
- Когато млякото е горещо ще добавим наведнъж чинията с брашното и маята и ще започнем да разбъркваме с дървена лъжица. Намаляваме малко огъня и продължаваме да въртим, докато тестото се отдели от стените на тенджерата. Оставяме да се охлади за няколко минути.
- Добавяме яйце към тестото, разбъркваме и разбъркваме малко по малко, тъй като струва много, за да го интегрираме. След това добавяме другото яйце и правим същото.
- Ако видим, че тестото е все още много дебело, добавяме третото яйце, ако има тесто като дебел крем, вече не добавяме яйцето.
- Оставяме го да почине един час в хладилника.
- Слагаме тиган с олиото, когато е горещо вземаме тесто с лъжица и ги добавяме в тигана, изпържваме всички.
- Изваждаме ги и ги прекарваме през захарта.