Малко деца ядат черен дроб, така че трябва да го прикриете, за да го ядат. Опитайте тази рецепта и ми кажете:
Състав:
120 гр телешки черен дроб
оцет
Комино
Петрол
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Мариновайте черния дроб за два часа с оцет, черен пипер, кимион и сол. След това запържете черния дроб в сгорещено олио, като изчакате да се сготвят равномерно. Сервирайте с ориз. Може да се придружава и с пържени картофи, но тогава не носим отговорност за стомаха
Казват ми, че към черния дроб се добавя само сол и веднага той започва да се пържи. Прав съм, също така, че е придружен със осолен картоф, ориз и салата. За капак малко сок.
Exacto се осолява непосредствено преди сервиране и може да бъде придружен от множество гарнитури. Тук обясняваме някои съвети за приготвянето му по негово време: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/