Gи двете с чесън, много популярна рецепта от нашата гастрономия. Съставките на това ястие са малко и прости, някои белени скариди, чесън, зехтин и ако ви харесва малко пикантно можете да добавите лют червен пипер, най-важното в тази рецепта е, че качеството на скаридите е добро.
Те могат да се приготвят и с замразени скаридиАко са с добро качество, има и страхотно ястие.
Чесновите скариди обикновено се приготвят в глинен съд, макар че сега вече не се прави по този начин, но когато дойде време да ги сервирате, те се слагат в глинени съдове и че е много горещо и остава само да се поръси с малко нарязан магданоз.
Просто и вкусно ястие със скариди от чесън. Кой не харесва това ястие?
Скариди Скампи
Автор: Монсе
Тип рецепта: Тапас
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ¼ скариди, обелени
- Карамфил от чесън 3
- Чили (по избор)
- Зехтин
- Щипка сол
- Малко нарязан магданоз
Preparación
- Първото нещо е да обелите скаридите, да ги почистите и изсушите с кухненска хартия. Посоляваме ги.
- От друга страна нарязваме чесъна на много тънки филийки, нарязваме лют червен пипер на две, ако ви харесва пикантно.
- Поставяме тиган на умерен огън с добра струя зехтин и добавяме чесъна и лют пипер, разбъркваме всичко и оставяме да се готви, без чесънът да стане кафяв.
- Добавете скаридите, вдигнете огъня, разбъркайте и варете няколко минути, докато скаридите придобият цвят, не е нужно да ги правите много.
- Поръсете с магданоза, разбъркайте и оставете покрито за минута.
- Те трябва да се сервират топли и придружени с малко хляб, сосът е вкусен !!!
- Готови за сервиране на чесновите скариди !!!