Сиренето Рокфор или синьото сирене е вкусно за ароматизиране на различни препарати и днес ще приготвим изискан сос, включващ този продукт и някои аншоа, за да придружава всички видове зеленчуци.
Състав:
2 скилидки чесън, кайма
3 нарязани аншоа
1 чаша сирене Рокфор настърган
1 нарязан лук
3 супени лъжици олио
1/2 чаша вода
Начин на приготвяне:
Поставете маслото в тенджера и задушете лука и чесъна. Когато се приготвят, добавете водата и сиренето Рокфор, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти.
След като сосът взе консистенция, добавете ситно нарязаните аншоа, разбъркайте и свалете от котлона. Изсипете препарата в лодка за сос и можете да го използвате.