Papas aliñás, типична рецепта от Испания

Картофите винаги са много полезна и практична съставка за всяка рецепта. Ето защо днес ви представих една много типична испанска рецепта, особено от юг. Това е традиционният „ papas aliñás “, много сочен и свеж.

Картофите са основна храна във всяка диета , а когато са сварени, са нискокалорични. Сервирани с гарнитура, те могат да се превърнат във вкусна и здравословна тапас.

Ingredientes

• Картофи.
• Цебола.
• Яйце.
• Зехтин
• Оцет.

Preparación

Тази рецепта е много лесна за приготвяне и е подходяща като предястие или тапас за всяко неформално събиране или бар. Освен това, тъй като картофите са сварени, те ще се запазят известно време, а ако ви останат, можете да направите картофено пюре.

Първо ще измием картофите обилно под течаща вода, за да отстраним евентуалните замърсявания. След това ще ги сложим в тенджера под налягане, ще ги покрием с вода и ще ги оставим да врят за 25 минути, считано от момента, в който от клапана започне да излиза пара.

Докато картофите се готвят, ще сложим и яйцата да се сварят , тъй като в тази рецепта те играят ролята на втората важна съставка.

Освен това ще нарежем лука на ситно на много малки квадратчета, така че когато ги ядем, големите, тлъсти парчета да не се забелязват толкова.

След като всичко е приготвено, смесете всички съставки в купа и овкусете с олио, сол и оцет. Текстурата трябва да е гладка, като олиото покрива картофите, но не прекалено много.

Повече информация – Гратинирано картофено пюре, перфектна гарнитура

Повече информация за рецептата