Брауни Това е шоколадова торта с ядки, резултат от кулинарен инцидент, грешка от готвач, който е забравил да сложи мая в шоколадовия сладкиш, който е правил, но как да не е добре с тези съставки като основа? пандишпан, хрупкав отвън и нежен и сочен отвътре, той беше кръстен с името на брауни (брауни), много благодарение на готвача, който направи грешка.
Произходът на браунито се намира в САЩ около 1897 г. Той е известен още като шоколадово брауни или бостънско брауни и в момента има огромно разнообразие от рецепти, които се различават по пропорции и включване на съставките, има дори такива, които влагат мая в нея. В моя случай, поради алергията си към ядките, се справих и без тях, но вградих и една унция шоколад вътре и истината е, че е вкусен.
Така че, ако ви харесва лека закуска, знаете ли, да се захващаме за работа!
Степен на трудност; Лесно
Време за приготвяне: 30 Minutos
Състав за 10-12 човека:
- 250 грама черен шоколад да се разтопи.
- 100 грама несолено масло.
- 200 грама захар.
- 2 големи яйца.
- 75 грама пшенично брашно.
- 1 малко повече масло за разпространение на формата.
Начин на приготвяне:
- Първо ще поставим фурната да се нагрява (160 и 170 ºC нагоре и надолу)
- След това ще сложим маслото и нарязания на парченца шоколад в тенджера на слаб огън. Ще разбъркваме от време на време с лъжица.
- Когато шоколадът и маслото се разтопят и смесят добре, оставете ги да си починат за няколко минути. Ще се възползваме от това време, за да смесим двете яйца и захарта в купа (до получаване на белезникаво).
- В момента, когато сместа от захар и белтъци получи желаното състояние, ще я смесим с шоколада и маслото. (да биете за няколко минути)
- Сега, след като всичко се смеси, ще смесим брашното малко по малко (разбъркайте добре с гумената шпатула)
- Вече разполагаме с тестото за брауни, просто трябва да го изпразним в контейнера, да сложим унциите шоколад и готово за печене.
Препоръки:
Ако обичате ядки и имате късмета да нямате алергия, можете да включите парчета орехи и бадеми в тестото. Със сигурност ще бъде и вкусно.
Източник История на шоколадово брауни: wikipedia