Днес ви нося това вкусно Рецепта за шотландски яйца, просто и много лесно за приготвяне ястие, идеално за сервиране по време на вечеря или като предястие в специално хранене. Едно от предимствата на това ястие е, че можете да го приготвите предварително, тъй като то е по-богато, когато е студено. Така че можете да оставите ястието приготвено предварително.
В този случай леко съм разнообразил съставките на оригиналната рецепта, в която се използва свинско кайма. Използвал съм смляно пилешко месо, така приемът на мазнини е леко олекотен от това ястие. Можете да използвате месото, което ви харесва най-много, в кухнята всеки вариант може да доведе до прекрасно ново ястие. Хайде да го направим!
Шотландски яйца
Шотландски яйца
Автор: Тони Торес
Кухня: Английски
Тип рецепта: съпровод
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 яйца за свободно отглеждане, можете да използвате и пъдпъдъчи яйца, ще трябва само да удвоите единиците
- 400 гр. Мляно пилешко или пуешко месо
- 1 яйце за паниране
- брашно
- трохи от хляб
- сол
- необработен зехтин
Preparación
- Първо трябва да сготвим яйцата, слагаме тенджера на огъня с вода и сол.
- След като водата започне да кипи, с помощта на лъжица добавяме яйцата.
- Оставете го да се готви за около 6 или 7 минути.
- След това време отиваме до съд със студена вода, за да ги затоплим.
- След като яйцата могат да бъдат обработени, внимателно ги обелваме, измиваме със студена вода и подсушаваме с абсорбираща хартия.
- Сега трябва да подготвим месото, за да обвием яйцата.
- Приготвяме 1 парче пластмасово фолио, вземаме част от каймата и я месим малко с ръце.
- След това слагаме месото върху хартията, покриваме го с друго парче найлоново фолио и смачкваме, докато има голям хамбургер и не прекалено дебел.
- Поставяме свареното яйце в средата на месото и с помощта на найлоново фолио го завиваме изцяло.
- С пръсти завършваме увиването на яйцето и правим същото с останалите сварени яйца.
- Приготвяме тиган с добро дъно, добавяме зехтин и го загряваме.
- Междувременно ще панираме яйцата, първо преминаваме през брашното, след това разбитото яйце и накрая галета.
- Леко запържете яйцата, само няколко минути до златисто кафяво.
- Оставяме върху абсорбираща хартия, за да премахнем излишната мазнина.
- Накрая приготвяме тава за печене с лист мазна хартия и загряваме фурната до 180º.
- Слагаме яйцата във фурната за около 20 минути и готово!
бележки
Като акомпанимент за сервиране на зелена салата, по този начин намаляваме калориите в това ястие