Не мога да се наситя на картофени гювечи. Никога не казвам не на някои картофи стил Риоджана и обичам всички онези, които включват някакъв вид риба или миди. Като този яхния от картофи и сепия толкова лесен за приготвяне. Осмелявате ли се да го направите?
Картофи, сепия и малко други ще ви трябват, за да приготвите това ястие. И под малко повече имам предвид нещо, което никога не липсва в нашата яхния: a основа от лук и чушка добре поширани; И малко подправки и подправки, разбира се. Имате ли всичко необходимо в килера? И така, нека започнем да готвим.
Правите ли рибен бульон? Ако е така, използвайте го! и яхнията ще е вкусна. Но не се притеснявайте, ако нямате такъв; можете като мен да прибегнете до вода и a кубче рибен бульон, нали за това са! Резултатът е фантастичен, но миризмата, когато готвите тази яхния, ще остави меда на устните ви.
Рецептата
- 3 супени лъжици олио
- 1 Cebolla
- 2 зелена чушка
- ½ червен пипер
- 400 гр. сепия
- 4 картофа
- 1 чаена лъжичка доматено пюре
- Рибен бульон (или вода + кубче рибен бульон)
- Щипка куркума
- сол
- Черен пипер
- Накълцайте лука и чушките и бракониер в гювеч намазват се със зехтин за 10 минути.
- След това подправяме соса и добавете нарязаните сепии за да ги сготвите на среден/силен огън, докато си сменят цвета.
- След това, добавяме картофите , обелени и нарязани, и концентрирания домат и се разбъркват.
- Веднага след наливаме рибен бульон докато се покрие и щипка куркума.
- Гответе 15-20 минути, докато картофите омекнат.
- Сервираме топлата яхния от картофи и сепия.