Тези хлебчета на хляб със соево брашно са питателна и здравословна храна за всички, които страдат от непоносимост към глутен, тъй като са направени с храни, които могат да се консумират без лишения.
Състав:
1 чаша соево брашно
3/4 чаша царевично нишесте
1 супена лъжица безглутенова мая
1 чаша вода
3 супени лъжици обикновено масло
1 чаена лъжичка мед
Сол, щипка
Начин на приготвяне:
Първо пресейте брашното и разтворете безглутеновата мая в топла вода с щипка сол и мед. Добавете маслото и след това смесете съставките. Оформете корона с брашна и поставете маята в центъра и направете тестото. Оставете тестото да втаса за 30 минути на топло място в кухнята.
Когато тестото удвои обема си, отново го омесете, нарежете малки порции и оформете кифличките. Подредете ги малко на разстояние върху предварително намазана с масло чиния и ги гответе в умерена фурна до златисто кафяво. Накрая извадете кифличките от фурната и ги оставете да се охладят преди да опитате.