Бисквитки, американски шоколадови бисквитки

Хрупкави и с интензивен шоколадов вкус американски бисквитки Те са чудесна закуска за закуска или лека закуска. Рецептата е много лесна за изпълнение и ако имате деца вкъщи, можете да разчитате, че те ще направят топките, ще им хареса!

Децата не са единствените, които ще се насладят на тази сладка закуска; всички 20 бисквитки ще изчезнат бързо, уверявам ви! И ако ви харесва интензивния вкус на тъмен шоколад, Препоръчвам ви да опитате и напукани бисквитки, друга класика. Кой се съпротивлява?

Ingredientes

За 18-20 бисквитки

• 100 g. кремообразно масло
• 90 гр. кафява захар
• 45 g. нормална захар
• 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция
• 1 яйце
• сол
• 220 гр. сладкарско брашно
• 7 g. химически дрожди
• 80 g. парченца шоколад

Разработване

Смесете маслото със захарта с помощта на дървена лъжица или шпатула. След това добавяме яйцето, леко разбито с щипка сол и свързваме сместа.

Включваме пресятото брашно с бакпулвера и шоколадовите стърготини и разбъркайте, докато оформите топче тесто.

Увиваме тестото добре в прозрачен филм и го отвеждаме в хладилник за 1ч.

Загряваме фурната до 200 ° C с топлина отгоре надолу. Изваждаме тестото от хладилника, оформяме топки с размерите на слива с нашите ръце и ги поставете върху лист за печене с пергаментова хартия, леко ги сплескайте и оставете място между тях, за да могат да растат.

Печем на 200º за около 15 минути (времето ще зависи както от фурната, така и от размера на бисквитките), докато станат златисто кафяви. Ще разберете, че са готови, ако са златни и когато ги докоснете с пръст, те все още са меки отгоре.

Изваждаме бисквитките и ги оставяме охладете върху решетка.

бележки

Бисквитките трябва да са меки, когато ги извадите. Ако ги докоснем с пръста отгоре, той трябва леко да потъне. Тогава, когато захарта се охлади, те ще се втвърдят и те ще станат хрупкави.

За да изчислите време на фурната, Съветвам ви да ги направите на две партиди за първи път. По този начин можете да проверите различни часове и да намерите правилната точка, която ще бъде между 10 и 16 минути.

За да ги запазите, просто ги дръжте в херметична кутия. Те ще издържат до 3-4 свежи дни.

Повече информация - Напукани шоколадови бисквитки, истинско изкушение

Повече информация за рецептата