Фасул с наденица

Фасул с бутифара, типично ястие от района на Каталуния. Това е много просто ястие, но това, което прави това ястие добро, е качеството на съставките му. Някои добри зърна, приготвени точно, като ganxet което е много фин и мек боб и се използва за това ястие, но можем да използваме и друг вид.

Наденицата също е важна, че е прясна, можем да я направим в тигана, но ако я направите на скара е много по-добре. Струва си да опитате това ястие, то е много пълноценно и вкусно.

печат

Фасул с наденица

Автор: Монсе Мороте

Тип рецепта: Платон

Порции: 4

Време за приготвяне:  20 m

Време за готвене:  45 m

Общо време:  1 ч. 5 мин

Ingredientes

• 500 бели зърна или ganxet
• 1 Cebolla
• 4 колбаса
• Петрол
• сол
• 2 скилидки чесън
• магданоз

Preparación

1. Можете да пропуснете стъпката на готвене на зърната и да ги купите вече сварени, ако са от тенджера трябва да ги измиете и отцедите добре и след това да ги сложите в тигана с чесъна и магданоза.
2. Ще накиснем фасула за една нощ. За да приготвим зърната, ще ги сложим в тенджера, покрита с вода, лука, плиска масло и сол, ще ги оставим да се готвят, докато се сготвят за около 45 минути, това ще зависи от зърната.
3. Можете да го направите в тенджера под налягане, ще бъде много преди това.
4. Докато готвят ние приготвяме колбасите, ще ги набодем с вилица или клечка за зъби, за да не се отворят, ще ги сложим на решетка с малко масло и ще ги правим, докато станат златистокафяви. Резервирахме.
5. Когато зърната са готови, отцедете ги добре. В тиган слагаме малко олио, нарязваме чесъна, добавяме ги и без да станат кафяви слагаме зърната, задушаваме ги, така че да придобият вкуса, нарязваме магданоз и го разпределяме върху зърната.
6. Сервираме фасула много горещ с наденица.
7. И готово !!!

3.5.3226