За да приключите уикенда, предлагам ви да приготвите киш днес. A кисело брюкселско зеле което ще ви позволи да въведете тази храна в диетата на тези, които не са склонни да я опитат. Веднъж приготвеният вкус на киша ще бъде гладък и кремообразната му текстура също ще помогне да ги убедите.
Кичетата те са чудесен ресурс в кухнята. И те са по много причини. Първото е, че ни позволяват да се възползваме от онези съставки, които имаме в хладилника или килера, които са на път да се развалят. Второто е, че те са лесен за приготвяне И те също могат да бъдат приготвени предварително.
Вкъщи сме свикнали да готвим киш като предястие, когато имаме гости. Можем да ги приготвим за няколко минути и да ги затоплим във фурната. Но не е необходимо да чакате гостите да ги приготвят; Ако искате да оставите храната си готова предварително, за да посветите сутринта на други дейности, те са чудесен вариант. Смеете ли да го приготвите?
- 1 чаена лъжичка масло
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
- 1 чаша брюкселско зеле, нарязано
- 4 яйца
- Чаша за мляко 1
- 1 чаша настърган кашкавал
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка пресен смлян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка индийско орехче
- 1 лист тесто от пясъчно тесто, тесто за бриз или наше тесто за киш
- Предварително загряваме фурната при 190 ° C
- Поставяме натрошеното тесто върху метална форма и натискаме леко с пръсти, така че да прилепнат отстрани. След като се коригира, изрязваме по ръбове и набождаме основите с вилица.
- Пълним с нахут мухъл, за да се предотврати надигането на тестото и го отвеждаме във фурната за 10 минути. След 10 минути изваждаме от фурната и запазваме.
- Докато тестото е във фурната, сложете маслото и олиото в тиган и загрейте на умерен огън.
- Задушаваме зелето брюкселско зеле за 2-3 минути, докато стане гладко. След това отстраняваме от огъня и ги оставяме да се затоплят.
- В купа разбиваме яйцата и мляко до гладка смес.
- след това добавяме зелките от Брюксел, сиренето, солта, черният пипер и индийското орехче и разбъркайте.
- Изсипваме сместа във формата и печете 40 минути, или докато центърът се стегне.
- Насладихме се на киш от брюкселско зеле.