Днес ви каня да подготвите a бързо и лесно ястие от нахут. Рецепта, която можете да приготвите за 20 минути и която ще се превърне в чудесен ресурс за попълване на седмичните ви менюта, без да отделяте много време за готвене. Бърз нахут с гъби и моркови, кръстих това фантастично ястие.
За да мога да приготвям това ястие с нахут по-бързо, използвах консерви нахут, но ако не ви притеснява времето, можете да ги приготвите по традиционен начин или в бърза тенджера. Както ще видите в стъпка по стъпка, аз измих консервирания нахут, преди да го добавя, за да премахна излишната сол, но това не е нещо, което трябва да направите.
Това, което ще трябва да направите, за да накарате това ястие да придобие вкус, е да приготвите добър запържване с лук, черен пипер и домат. Можете да използвате естествен домат или за да бъдете по-бързи, заложете на консервиран натрошен домат или дори пържен домат. Вие сами! Ще започваме ли?
Рецептата
- 1 тенджера варен нахут
- Моркови 2
- 1 Cebolla
- 1 зелен пипер
- ½ червен пипер
- 280 гр. гъба
- 1 чаша счукан домат
- ½ чаша вода
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- Aceite de oliva virgen екстра.
- Обелваме морковите и ги сваряваме в тенджера с вода или микровълнова печка.
- Междувременно нарязваме лука и чушките. Веднъж нарязан, сотирайте в гювеч с две супени лъжици масло за 8-10 минути.
- След като придобият цвят, ние включваме нарязаните гъби и задушете няколко минути на умерен огън.
- след това, добавяме домата, червения пипер, половин чаша вода и подправете на вкус. Смесете и гответе още няколко минути на умерен огън.
- последно добавете нарязаните варени моркови и измит нахут. Смесете и оставете цялото да ври за няколко минути, така че вкусовете да се разтопят.
- Сервираме бързия нахут с топли гъби и моркови.