Този сезон градината е щедра с тиквички, така че няма седмица, в която да не направим две или три рецепти, използващи тази съставка: сметана от тиквички и сирене, панделки с яйца с тиквички или бъркани яйца с гъби и тиквички, сред други. Прости ястия с местни продукти, какво повече бихте могли да поискате?
Бърканите яйца с гъби и тиквички могат да се сервират като второ ястие на обяд или като единично ястие на вечеря. придружен от малко чушки пържени зелени, както направихме в този случай. Приготвянето на тази рецепта няма да ви отнеме повече от 25 минути и ще имате леко и здравословно ястие на масата.
Бъркани яйца с гъби и тиквички
Тази бъркана яйца с гъби и тиквички е просто и бързо за приготвяне ястие, както и леко и здравословно.
Автор: Maria
Кухня: традиционен
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 малка тиквичка
- 12 гъби
- 2 XL яйца
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
Preparación
- Почистваме добре тиквичките и нарежете на тънки филийки. След това нарязваме всеки лист на четвъртинки.
- Почистваме гъбите, подсушаваме ги добре и разрязваме наполовина надлъжно. След това нарязваме всяка половина на не твърде тънки филийки.
- Поставяме струйка масло в тиган и задушете гъбите и тиквичките до омекване и подправете със сол и черен пипер.
- Разбиваме яйцата с щипка сол и ги изсипете в тигана.
- Махаме тигана от огъня и премахваме съдържанието му докато яйцето е полутвърдо. Остатъчната топлина ще бъде достатъчна за това.
- Сервираме горещо.
Хранителна информация на порция
калории: 90