Аз съм много на лъжица яхнии и въпреки че през лятото не ги отказвам напълно, готвя ги по-рядко. Търся други начини да приготвя същите съставки и това бъркан зелен фасул с чоризо и нахут е доказателство за това.
Картофи, зелен фасул, чоризо, нахут... те са съставки, с които бихме могли да приготвим чудесна яхния и които днес се превръщат в основните съставки на това бъркано яйце. Силен залог, идеален за обяд, който можете да допълните, като добавите малко рибно филе към ястието.
Приготвянето му е много просто, просто трябва гответе някои съставки предварително и след това разбийте всичко. Ако го направите с добро масло и използвате яйца от щастливи пилета, още по-добре, но не е задължително да се насладите на тази рецепта.
Рецептата
Бъркан зелен фасул с чоризо и нахут
Тези бъркани яйца със зелен фасул, чоризо и нахут са пълноценни и питателни. Страхотен залог да завършите ястията си по всяко време на годината.
Автор: Maria
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 варени картофа
- 300 гр. зелен боб
- 1 глава лук, жулиен
- 1 скилидка чесън, кайма
- 6 филийки чоризо
- 200 гр. варен нахут
- ¾ яйца
- сол
- Pimienta
- Къри
- Зехтин
Preparación
- Зеленият фасул попарваме за няколко минути във вряща вода.
- През това време в голям тиган загрейте две супени лъжици зехтин и задушете лука и чесъна за 8 минути.
- След това добавете чоризото и задушете, докато започне да отделя мазнина.
- След това добавяме нарязаните картофи и зеления фасул, разбъркваме и задушаваме за няколко минути.
- След това добавяме нахута, подправяме със сол и черен пипер, добавяме щипка къри и отново разбъркваме и след това гответе още няколко минути.
- Накрая повишаваме котлона и добавяме леко разбитите яйца, като готвим до точката, която ни харесва най-много.
- Сервираме бърканите яйца със зелен фасул, чоризо и нахут горещи.