Гъби, пълнени със шунка Серано

Шампионът е гъба, която съдържа голямо количество  много полезни хранителни свойства за нашето здраве. Те съдържат голям процент основни за организма минерали, като магнезий, фосфор, йод или калий. Освен това гъбите са богати на множество витамини, протеини и фибри. Сред всички предимства, които ни дава тази гъба, можем да открием:

• Те са диуретици, така че те помагат за намаляване на задържането на течности
• Високото му съдържание в влакно благоприятства правилното функциониране на чревния транзит
• Това е полезно за очите и помага контролиране на мигрена
• Гъбата е богата на фолиева киселина, което го прави идеална храна за бременни и кърмещи жени

Това са само част от ползите от гъбите, но това е и много нискокалорична храна, която се усвоява много добре. Идеален за хора, които са вътре процес на отслабване или просто за всички, които искат да поддържат здравословна диета. Гъбите могат да се приготвят по много начини, като съпровод на риба, домашни птици или с киноа.

печат

Гъби, пълнени със шунка Серано

Гъби, пълнени със шунка Серано

Автор: Тони Торес

Кухня: испански

Тип рецепта: предястие

Порции: 4

Време за приготвяне:  10 m

Време за готвене:  15 m

Общо време:  25 m

Ingredientes

• 1 кг големи гъби
• 200 г шунка от серано на кубчета
• Карамфил от чесън 3
• магданоз
• 1 лимон
• екстра върджин зехтин
• сол

Preparación

1. Първо измиваме гъбите добре, като отстраняваме добре почвата от цялата повърхност, отстраняваме стъблото и подсушаваме с абсорбираща хартия.
2. Приготвяме голяма тава или незалепващ тиган с малко зехтин.
3. Когато се затопли, поставяме шампионите върху скарата, намаляваме котлона и готвим от двете страни.
4. Докато приготвяме плънката, обелете и нарежете добре смления чесън добре.
5. Поставяме чесъна в купа, добавяме магданоз и сока на половин лимон.
6. След като гъбите се сварят, пълним с чесновата кайма и кубчетата шунка на вкус.
7. Варете гъбите с пълнежа им за още около 5 минути, в последния момент добавяме още една струйка лимонов сок отгоре.
8. И готово! след няколко минути имате това вкусно ястие готово за сервиране.

бележки

Важно е да сервирате пълнените гъби в момента, затова е за предпочитане да ги готвите непосредствено преди сервиране.

3.5.3226