Гъби, пълнени с шунка

Лос гъби е много богата храна през лятото, тъй като с тях можем да направим множество рецепти, било то крем, като пълнежи, както сотирано, това е много гъвкава храна.

Те имат много ползи за здраветотъй като те съдържат много минерали. Те са добри за задържане на течности или дори хипертония. Освен това те са много здравословни и се препоръчват за диети за отслабване.

Ingredientes

• Големи гъби.
• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук.
• 1 зелен пипер.
• 1 червен пипер.
• 2 домата
• Зехтин
• Сол
• Балсамов оцет.
• Ленти от шунка Serrano.

Preparación

На първо място, ще измием гъбите много добре. За целта ще ги измием под чешмата за вода, за да разхлабим почвата, която може да има. Освен това ще трябва да ги изсушим добре с някои салфетки, за да не улавят тази влага и да се разпространяват.

след това, ще отделим стъблата от шапките от гъбите, а ние ще ги издълбаем за по-късно напълване. Както стъблата, така и остатъците от издълбаването им, ще ги използваме за пълнежа, така че ги запазете нарязани на малки кубчета.

Тогава ще направим пълнеж. За целта ще нарежем всички зеленчуци на малки кубчета и в тиган със зехтин бавно ще ги бракониерим, за да не изгорят. Първо чесънът, след това лукът, след това двата вида чушки и накрая доматите. По-късно ще добавим остатъците от гъби и техните стъбла.

Когато видим, че пълнежът е почти готов, ще сложим друг запържете гъбите с малко олио от маслини и сол, така че да са готови.

На последно място, ще напълним гъбите и ще поставим малко ленти шунка отгоре. За украса ще сложим малко магданоз. Надявам се рецептата да ви хареса, възползвайте се от нея!

Повече информация - Пълнени гъби

Повече информация за рецептата