Днес ви предлагаме a рецепта за ризото с гъби и трюфели това със сигурност ще зарадва семейството ви.
Ingredientes
- 350гр гъби
- 1 трюфел в сока му
- 300 г ориз с кръгло зърно
- 1л и 1/4 зеленчуков бульон
- 50 г масло
- 1 Cebolla
- 60г настърган пармезан
- Магданоз и сол
Разработване
Почистете гъбите и нарежете. Смесете зеленчуковия бульон със сока от трюфели и нарежете трюфела. Поставете лука върху 25 г масло. Добавете гъбите и оставете за 2 минути. Добавете ориза, солта и разбъркайте в продължение на 2 минути. Налейте черпак горещ бульон и разбъркайте, докато оризът поеме бульона. Извършвайте тази операция, докато оризът се сготви и се изравни.
Извън огъня добавете сиренето, трюфела и останалото масло и разбъркайте. Добавете наситнен магданоз и сервирайте.