Бързо, просто, вкусно ... това доматена супа и копърът има всичко, за да се превърне в незаменимо ястие в менютата ви. Можете да го приемате горещо през зимата и много готино през лятото, опцията, която лично на мен ми харесва най-много и ми харесва най-много. Няма да се уморите!
Шест съставки са всичко, от което се нуждаете; всички често срещани на пазара. Това, което вероятно ще ви отведе най-дълго, ще бъде печете доматите, но можете да го направите предварително; предната вечер например. Ще посмеете ли да направите тази рецепта? Уведоми ни!
Супа от домати и копър
Супата от домати и копър е чудесен ресурс като предястие както през зимата, така и през лятото, когато ще я сервираме много прясна.
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 800 гр. от домати
- Зехтин екстра върджин
- 1 нарязан лук
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 луковица от копър, жулиен
- 1 литър зеленчуков запас
- 2 чаени лъжички доматено пюре
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица риган
- 4 листа босилек
- Крутони за гарнитура
Preparación
- Загряваме фурната до 190ºC.
- Поставяме доматите, намазани с необработен зехтин, във фурната и ние ги печем докато доматите са много меки и с почерняла кожа. Времето ще зависи от вида на домата и неговото узряване. След като са изпечени, ги изваждаме от фурната и отстраняваме кожата.
- Междувременно в тенджера поставяме няколко супени лъжици зехтин и задушете лука, чесън и копър за около 10 минути.
- след това добавяме доматите, доматено пюре, подправки и бульон и оставете да заври. След като заври, намалете котлона и гответе 10-15 минути.
- след това, смачкваме сместа и сервираме с крутони и малко накълцани листа босилек.