Приготвянето на този вкусен домашен гъбен консерв е много проста подготовка, тъй като не съдържа твърде много съставки и просто трябва да имате предвид, че след като приготвите, трябва да изчакате приблизително три дни, преди да го консумирате.
Състав:
11/2 чаша вода
1 чаша оцет
250 грама гъби
Сол на вкус
риган, лют пипер и скилидки чесън, на вкус
обикновено масло, необходимо количество
Начин на приготвяне:
Първо трябва да нарежете гъбите на филийки (но не на тънко) и да ги бланширате за няколко мига в саксия с водата, оцета и малко сол. След това ги отцеждате и ги пускате под студена вода, за да отрежете готвенето.
След това в контейнер или буркан поставете филиите гъби, поръсете с риган, смлян чили, малко скилидки чесън и покрийте с масло. Покрийте плътно и съхранявайте в хладилник.