Домашен сладолед от пудинг от ориз

По това време на годината е обичайно да се освежавате и хидратирате с типични стълбове за сладолед и сняг. На пазара и в салоните за сладолед идеята за приготвяне на различни и сочни аромати на афродизиак и бангуардиан се е увеличила, като по този начин му придава по-изтънчен и привлекателен щрих.

По този начин искахме да ви изненадаме днес с това вкусен десерт за лятото. Вкусен сладолед, приготвен с традиционен десерт от испанската гастрономия оризов пудинг. Приготвя се много лесно и не се отклонява много от традиционната рецепта.

Ingredientes

• 800 мл мляко.
• 300 мл сметана за разбиване.
• Портокалова или лимонова кора.
• Канелена пръчица.
• 100 г захар.
• 100 г ориз.

Preparación

На първо място, ще трябва да направим типичното оризов пудинг традиционни. За целта ще сложим млякото в тенджера заедно с пръчката канела и портокаловата или лимонова кора. Освен това ще добавим сметаната и ориза и ще оставим да се готви, като разбъркваме от време на време, за да не залепне оризът.

След 30 минути готвене ще добавим захар и го оставете да се готви още 10-15 минути, продължавайки да бъркате и да се уверите, че оризът не свършва от бульона. Извадете и оставете да се закали.

Накрая ще прехвърлим този оризов пудинг в чаша за пасатор и ще добавим още малко мляко и сметана. Ще смажем добре и след това ще го прекараме през мелница за храна или цедка, така че да остане фин крем. Ще разпределим това в отделни форми и ще поставим във фризера, докато се втвърди.

Внимание

за извадете от формата, сложете ги върху малък тиган или тенджера с вряща вода, прекарайте краищата с дантела и ги обърнете. Гарнирайте със смляна канела и разтопен шоколад.

Повече информация за рецептата