Тази майонеза е идеална за свинско месо, печено на дървени въглища, на дърва или на скара.
Отнема 20 минути и прави 5 щедри порции, можете да го държите в хладилника до 5 часа.
Състав
¼ килограм дюли
Карамфил от чесън 3
Сол и черен пипер
1 малка чаша кафе, пълна с царевично масло
Preparación
Поставете нарязаните на парчета дюли, без кожа и семена, в блендер, добавете олиото, солта, черния пипер и скилидките чесън.
Покрийте буркана на блендера и смесете всичко, докато има бяла паста, чиято консистенция е много подобна на леко пюре, ако имате по-тестено, можете постепенно да добавите нишка масло, докато получите тази текстура.