Мисля, че стана ясно, че едно от любимите ми меса е заешко. Ето защо, въпреки че със сигурност ще ви донеса други рецепти с други меса, днес бих искал да споделя с вас една от най-добрите си рецепти за приготвяне на заек.
Заек в сос ромеско, Това е лесен начин да направите това богато месо.
Ще отидем да пазаруваме и ще се запознаем с някои други подробности.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 30-40 min
Съставки за 4 човека:
- 1 заек, който тежи около килограм
- 1 буркан сос ромеско
- Масло и сол
Започнахме нарязване на заека на малки парченца, на вкус, в моя случай ги нарязвам на нормални парчета, но знам, че са по-малки, отколкото са нормални. Когато ги нарежем, можем да ги поставим да готвят сега.
Преди това ще посолим и поберем с черен пипер и ще ги оставим да се зачервят малко. Докато не придобие малко цвят.
Добавяме соса, който вече имаме. Идеята е, че е бързо ястие, така че да не трябва да сме наясно с подготовката му. Но има и вариант да си го направим сами, всичко ще е свързано с желанието, което трябва да готвим.
Когато сме хвърлили Ще добавим водата към соса и ще оставим да се готви известно време. Ако можем да го оставим да направи малко чуп, той винаги ще бъде по-мек и сочен.
Сега сте готови да сервирате. Добър апетит. Коментирайте, че може да се направи и със соса от калцотите, в случай че останем е добър начин за рециклиране на храната.