Захаросани артишоки, вкусни, идеални за приготвяне на аперитивvo Ако обичате артишок, приготвянето им у дома е добро и много просто. Могат да се приготвят в буркани и винаги да ги имате, когато пожелаете.
Трябва да се възползвате от времето на артишока, когато са най-добри, трябва да се възползвате от тях, тъй като са много по-добри и по-евтини.
на захаросани артишоки много са добри, консервирани са в зехтин, вкусът им е много добър, също ако много ги харесвате и искате да ги направите разнообразни, можете да добавите подправки, билки или какъвто и да е вкус към олиото, което ви харесва.
захаросани артишоки
Автор: Монсе
Тип рецепта: Предястия
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 6-8 артишок
- 1 лимон или магданоз
- 350мл или още малко зехтин
- Pimienta
- сол
Preparación
- За приготвянето на захаросаните артишоки първо ще сложим купа с вода и сока на половин лимон.
- Почистваме артишока, като отстраняваме всички най-твърди листа, докато стигнем до най-нежните, оставяйки ъглите на артишока. Ще ги разрежем наполовина или на четвъртинки и с малка лъжичка ще отстраним власинките от артишока. Ще ги сложим във водата, за да не станат грозни.
- Ако имате магданоз, това също е добре.
- Сложете тенджера с олио, отцедете добре артишока и ги подсушете. Поставете ги с лицето нагоре в тенджерата, като винаги са покрити със зехтин, добавете малко сол и черен пипер.
- Оставете да се готви на много слаб огън, около 60-80 ºC за 40 минути или час. Зависи от артишока.
- За да разберете кога са набодете артишок с клечка за зъби.
- Когато са изключени и готови.
- Съхранявайте в стъклени буркани, покрити със същото масло. Можем да замразим лодки с артишок.