Къри от зелена риба

Независимо дали разбирате къри или осмо чудо на света, сякаш трябва да вложите малко страст в ястията си, за да съживите връзката си с небцето ... ТРЯБВА ви това зелена риба къри като съществен елемент във вашия книга с рецепти. Защо? Защото тайландска кухня Това е една от най-модерните печки в света (и няма да бъдете по-малко). В желанието си да загубите страха си от непознатото ... представям ви: тайландска кухня - гастро любител, гастро любител - тайландска храна (две целувки). След като презентациите бъдат направени, със съжаление ви съобщавам, че това, което правите, когато поръсите бутилка охра на прах върху сметана ... НЕ Е КАРИ (все едно да се преструваш, че правиш гаспачо с кетчуп) Нека не богохулстваме, грехота е

След като това кулинарно напрежение бъде разкрито, ще ви кажа, че четирите основни вкуса на тайландска гастрономия негов сладко, кисело, солено и кисело. Както всичко в живота, темите са количествата и изкуството да знаеш как да ги комбинираш. Има много, които заради лошо преживяване в ресторант случаен имам азиатски ... ЛОШО НАПРАВЕНО! Храненето е едно от най-големите удоволствия в живота и колкото по-разнообразно е, толкова по-добре; така не се отказвайте от къри, той не би. Вземете малко хартия и химикал, напишете списъка на съставките, изчистете праха от уока (който се надявам да сте купили за нещо повече от това, че е рекламирано в каталога на ikea) и го направете с астралното пътуване, което ще ударите вашите сетива. #Моля.

печат

Къри от зелена риба

Всеки, който е посещавал Тайланд наскоро, със сигурност ще слюнка, когато си спомня нюансите и невероятните контрасти на тази рецепта зелена риба къри. Пригответе се да изживеете интензивно пътуване с нотки на цитрусови плодове, сладост и нещо „пикантно“.

Автор: Хана Мичъл

Кухня: Тайландски

Тип рецепта: Къри от зелена риба

Порции: 4

Време за приготвяне:  15 m

Време за готвене:  15 m

Общо време:  30 m

Ingredientes

• 500 гр филе император (не изпадайте в паника, можете да използвате и мерлуза)
• 2 супени лъжици от зелена кари паста (Повечето от големите магазини са си паднали по азиатския чар и вече имат такъв тип продукти)
• 8 листа босилек
• 3 стръка от кантарион
• 250 куб. См кокосово мляко
• 2 рибен бульон
• 1 чили (ако не червен лют пипер)
• 2 лимонова кора
• 1 чаена лъжичка кафява захар
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 пакет оризови юфка (юфка)

Preparación

Добре дошли в прекрасната вселена Thai (вашето мърдане на небцето току-що е започнало).

1. Нарежете императорските филета (хек също е добър като домашен любимец) вече почистени на кубчета 2 см.
2. Загряваме маслото в уок (ако го нямате, не се отказвайте, МОЖЕТЕ ДА ГО НАПРАВИТЕ В ЖИВОТЕН ПЪТЕН) и добавете зелена кари паста, листата на босилека, варовите листа (ако не можете да го намерите, можете да настържете малко кора от вар), чилито, нарязано на 3 парчета (видимо ... заради вас) и се запържва за около 3 минути.
3. #keepcalmandcarryon и добавете към препарата кокосовото мляко, две супени лъжици рибен бульон (или тухла, или разтвор на дълготраен куб) лимоновите кори (3 кори) и чаена лъжичка кафява захар.
4. Оставете да заври и гответе на умерен огън 5 минути.
5. Добавяме рибата към вкусния сос, който ни остава, и продължаваме да готвим още 5 минути (повече от достатъчно време за приготвяне на рибата)
6. Премахваме листата от лайм и лимоновата кора.
7. Сервирайте върху гнездо от оризови фиде

Хранителна информация на порция

калории: 390

3.2.2925