Независимо дали разбирате къри или осмо чудо на света, сякаш трябва да вложите малко страст в ястията си, за да съживите връзката си с небцето ... ТРЯБВА ви това зелена риба къри като съществен елемент във вашия книга с рецепти. Защо? Защото тайландска кухня Това е една от най-модерните печки в света (и няма да бъдете по-малко). В желанието си да загубите страха си от непознатото ... представям ви: тайландска кухня - гастро любител, гастро любител - тайландска храна (две целувки). След като презентациите бъдат направени, със съжаление ви съобщавам, че това, което правите, когато поръсите бутилка охра на прах върху сметана ... НЕ Е КАРИ (все едно да се преструваш, че правиш гаспачо с кетчуп) Нека не богохулстваме, грехота е
След като това кулинарно напрежение бъде разкрито, ще ви кажа, че четирите основни вкуса на тайландска гастрономия негов сладко, кисело, солено и кисело. Както всичко в живота, темите са количествата и изкуството да знаеш как да ги комбинираш. Има много, които заради лошо преживяване в ресторант случаен имам азиатски ... ЛОШО НАПРАВЕНО! Храненето е едно от най-големите удоволствия в живота и колкото по-разнообразно е, толкова по-добре; така не се отказвайте от къри, той не би. Вземете малко хартия и химикал, напишете списъка на съставките, изчистете праха от уока (който се надявам да сте купили за нещо повече от това, че е рекламирано в каталога на ikea) и го направете с астралното пътуване, което ще ударите вашите сетива. #Моля.
- 500 гр филе император (не изпадайте в паника, можете да използвате и мерлуза)
- 2 супени лъжици от зелена кари паста (Повечето от големите магазини са си паднали по азиатския чар и вече имат такъв тип продукти)
- 8 листа босилек
- 3 стръка от кантарион
- 250 куб. См кокосово мляко
- 2 рибен бульон
- 1 чили (ако не червен лют пипер)
- 2 лимонова кора
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 пакет оризови юфка (юфка)
- Нарежете императорските филета (хек също е добър като домашен любимец) вече почистени на кубчета 2 см.
- Загряваме маслото в уок (ако го нямате, не се отказвайте, МОЖЕТЕ ДА ГО НАПРАВИТЕ В ЖИВОТЕН ПЪТЕН) и добавете зелена кари паста, листата на босилека, варовите листа (ако не можете да го намерите, можете да настържете малко кора от вар), чилито, нарязано на 3 парчета (видимо ... заради вас) и се запържва за около 3 минути.
- #keepcalmandcarryon и добавете към препарата кокосовото мляко, две супени лъжици рибен бульон (или тухла, или разтвор на дълготраен куб) лимоновите кори (3 кори) и чаена лъжичка кафява захар.
- Оставете да заври и гответе на умерен огън 5 минути.
- Добавяме рибата към вкусния сос, който ни остава, и продължаваме да готвим още 5 минути (повече от достатъчно време за приготвяне на рибата)
- Премахваме листата от лайм и лимоновата кора.
- Сервирайте върху гнездо от оризови фиде