Днес ще подготвим a зелена соева яхния със зеленчуци, много здравословно и богато ястие с лъжицаНе е много разпространено използването му в нашите кухни, но става все по-известно и използвано.
За да се улесни готвенето, тъй като е много трудно и ще отнеме време за готвене, по-добре е да го оставите да кисне 5-6 часа и по този начин след 40-60 минути ще ги приготвим. Трябва също така да се има предвид, че когато се готви, трябва да се отстрани от огъня, преди кожата да се отвори. Ще завърши готвенето навън със същата топлина на тенджерата и бульона.
Зелена соева яхния
Автор: Монсе
Тип рецепта: Платон
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 400 гр. зелена соя
- 1 праз
- ½ зелен пипер
- 1 Cebolla
- 3 скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- 3-4 супени лъжици доматен сос
- ½ чаена лъжичка смлян кимион (по желание)
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
Preparación
- Първото нещо, което ще направим, е да сложим зелената соя да кисне. Поставяме соята да кисне между 5-6 часа, според производителя.
- В тенджера слагаме 2-3 супени лъжици олио и слагаме всички зеленчуци. Слагам ги цели, можете да ги сложите нарязани.
- Отцеждаме соята и я добавяме в гювеча заедно със зеленчуците.
- Покрийте със студена вода, сложете ги на силен огън, когато започнат да кипят, намалете котлона и оставете да къкри около 40 минути или докато видите, че са сготвени.
- Когато остане малко, добавете сол, малко смлян кимион, вкус, по-добре сложете солта на последно място, извадете зеленчуците и ги сложете в чаша, малко червен пипер и малко от бульона.
- Натрошаваме всичко, с миксера. Изсипваме това в тенджерата, това придава много вкус и уплътнява бульона.
- Овкусяваме, коригираме солта и когато са, изключваме. Оставяме ги да приключат с готвенето в същия съд.
- Когато се сервират много горещи.