Зелен боб и хоризо фритата със сирене пекорино
Тази рецепта възниква от необходимостта да се направи повече привлекателна за децата la боб фритата зеленина, които наскоро приготвихме на тези страници. Идеята беше да се намери съставка, която освен да маскира аромата на зърната, да добави цвят към тази фритата.
Решението, което можете да си представите какво е било; включете chorizo. Оглушителен успех! Малките го ядоха без съмнение, а по-възрастните, които не бяха склонни към зеленчуците, бяха възхитени от промяната. Ако харесвам тези италиански тортили за нещо, това е заради многото възможности, които ни предлагат.
Ingredientes
- 1/2 лук
- 100 g. варен зелен фасул
- Нарязан чоризо
- 4 яйца (L)
- 50 мл. мляко
- 20 гр. сушено овче сирене
- Зехтин
- сол
- Pimienta
Разработване
Нарязваме лука Много добре. Задушете го в среден тиган със струйка масло, докато промени цвета си и стане нежен.
И така, добавяме зеления фасул и чоризото. Пропускаме набора докато хоризото не отдели малко мазнина. Изваждаме пълнежа и запазваме пълнежа в купа.
Разбиваме яйцата с мляко.
Предварително загряваме фурната във формат скара на 190º.
В същия тиган, намазан с малко олио, от което сме използвали за пържене на плънката, изсипваме сместа от яйца и мляко. Оставихме го да се настрои дъното.
След това, добавяме пълнежа и ние го разпределяме равномерно.
Оставяме го да се запали за няколко минути, докато краищата се уредят.
Разпределяме сиренето по-горе и отвеждаме тигана във фурната, за да завършим подсирването на фритата.
Изваждаме и ние се обръщаме в чиния.
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 300
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.