Днес подготвяме класика в Рецепти за готвене: зелен фасул с шунка. Здравословно, леко и пълно с вкус ястие, което се приготвя бързо и без усложнения. Едно от онези, които обичаме да добавяме към седмичното си меню, въпреки че не всички го приемат със същия ентусиазъм у дома.
Към тези зелен фасул с шунка също добавяме картофи и варено яйце. До каква цел? С цел да направят ястието по-привлекателно за тези, които не са убедени от зеления фасул и зеленчуците, като цяло. Също така е неоспоримо, че те придават цвят и вкус на ястието, така че вие решете.
Зелен боб с шунка
Зеленият фасул с шунка е класика на нашата гастрономия. Ами ако добавим и картофи и яйце в чинията? Ще постигнем по-атрактивно предложение
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 550 гр. чист и нарязан зелен фасул
- 1 голям картоф
- 2 варени яйца
- Карамфил от чесън 2
- 200 гр. шунка на кубчета
- Зехтин екстра върджин
- сол
- ⅓ чаена лъжичка сладък червен пипер
Preparación
- Започваме с обелването на картофа и нарязването му. Тогава готвим до боба Зелените добре се задушават добре в подсолена вода. Около 20 минути или докато зеленият фасул стане ал денте.
- След като и двете съставки са сварени, отцедете добре и поставете в източник. Нарязваме свареното яйце за да го включите също.
- До края приготвяме сос. Загрейте 4 супени лъжици олио в тиган и запържете обелените и разбити скилидки чесън. Когато те започнат да придобиват цвят, добавете кубчетата шунка и задушете за няколко секунди.
- Махаме тигана от огъня и ние включваме червен пипер. Разбъркайте и поръсете боба със соса.
- Сервираме фасула горещ.