Тринксат от зеле, традиционно ястие от Серданя в Каталунските Пиренеи. Просто ястие с малко съставки и много вкус.
Тринксатът от зеле Това е много пълноценно ястие, тъй като се приготвя със зеле, картофи и се придружава с наденица, бекон, шунка, бекон... Можете да добавите месо, което искате.
Вкусно и просто, много пълно първо ястие.
Тринксат от зеле
Автор: Монсе
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 col
- 1 килограм картофи
- 3-4 ленти бекон
- Чесън
- Петрол
- сол
Preparación
- За да приготвим зелеви тринксат, ще започнем с почистване на зелето.
- Ще премахнем най-дебелите листа, ще нарежем на средни парчета и ще измием добре. Обелете и нарежете картофите.
- Слагаме тенджера на огъня с вода и малко сол, добавяме нарязаното зеле и картофите. Оставете да се готви, докато се сготви добре. От друга страна, докато се варят зеленчуците, нарежете чесъна, може да се нареже на ситно, нарежете 3 скилидки чесън.
- Нарежете бекона на парчета. Загрейте голям тиган с малко олио, добавете чесъна и нарязания на парчета бекон. Оставете месото да покафенее.
- Когато зелето е с картофите, извадете и отцедете добре. Когато беконът стане златисто, добавете зелето и картофите. С помощта на дървена лъжица ще накълцаме и разбъркаме всичко добре.
- Като покафенее го оформяме на руло и оставяме да покафенее малко отвън, това му придава много добър вкус. Ще опитаме сол преди да направим рулото, в случай че е необходимо да добавим малко.
- Когато се зачерви добре и под формата на руло. Изключваме и сме готови.
- Сервираме веднага горещо.