Как да готвя паяк раци

Ако вечеряме и гостът е на диета, нищо по-добро от добро Галисийски паяк ракС други думи, естествено, това е една от най-ценените морски дарове заради изящното си месо; неженен трябва да го сготвите с изобилие
вода, сол и дафинов лист за около 15 до 20 минути в зависимост от големината му. Ако имате време, преди да готвите, поставете го в студена вода за 2 часа, тъй като ще бъде много чисто с дъха ви. След като се сготвят, краката се разделят, тялото се разделя и всички останали сокове се изсипват в черупката, като се смесват добре.

Ако искате, друг начин да го приготвите е като смесите всичко в черупката с варено яйце и хубаво бяло вино, макар че за моя вкус просто варен паяк вече представлява голям деликатес сам по себе си.

С бульона на готви рака паяк можете да си направите вкусна морска супа.

Надяваме се, че благодарение на тази статия вече нямате съмнения как да готвя паяк раци.