Едно от най-вкусните меса и също така по-подходящо за всякакви сосове е свинското месо, без съмнение. Днес по този повод ви предлагаме рецепта за филе с карамелизиран лук. Приготвянето му е много лесно и нещо много добро в него е, че се прави със съставки, които обикновено имаме у дома.
Ако искате да разберете как сме направили това филе с карамелизиран лук, продължете да четете по-долу и научете както за съставките, така и стъпка по стъпка от приготвянето му.
Филе с карамелизиран лук
Това филе с карамелизиран лук е просто ястие с малко съставки, но няма на какво да завижда на други по-сложни и скъпи ястия.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 свинско филе, нарязано на филийки
- 1 голяма глава лук
- Ракия
- Miel
- Тръстикова захар
- Черен пипер
- Зехтин
- сол
Preparación
- В тиган слагаме добра струя зехтин, която ще загреем на силен огън. Междувременно ще тръгнем нарязване на филето, нито много тънък, нито много дебел, и ние ще го направим подправка.
- Следващата стъпка е да хвърлите нарязаното филе в тигана, когато маслото се нагрее достатъчно. Искаме да бъде направено, но сочно отвътре, така че ще го залеем с горещото масло и след като го направим и покафенее отвън, ще намалим котлона наполовина.
- Докато филето се прави, в малка тенджера добавете няколко капки зехтин и лук добре обелен и нарязан на тънки филийки. Ще изчакаме да бъде бракониерен и след това добавете половин супена лъжица тръстикова захар, друга от розмариновия мед и половин чаша ракия. Разбъркваме добре, така че всички съставки да се свържат и когато започне да се уплътнява, оставяме настрана.
- Единственото, което би останало, би било да добавите този сос към кръста, когато е готово и това е всичко. Да ям!
Хранителна информация на порция
калории: 450