Испански омлет и хоризо, типичен картофен омлет придавайки му малко повече вкус. Картофеният омлет е наслада, която много харесваме, но може да се направи по много други начини, който харесва омлет с лук, въпреки че обикновено го приготвям без лук.
Може да се приготви и от зеленчуци, гъби, сирене, риба, може и без картофи.
Този, който ви представям е омлет и картофи и чоризоПридава му добър вкус и е много добър, много е пълен и вкусен, със сигурност ще ви хареса.
Картофен омлет и чоризо
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 8 яйца
- 5-6 картофа
- 1 чоризо
- Петрол
- сол
Preparación
- За да приготвим омлет от картофи и хоризо, ще започнем с белене и нарязване на картофите. Ще ги нарежем на много тънки филийки.
- Отстраняваме кожата от чоризото и нарязваме на малки парченца. Резервирахме.
- Поставяме малко тиган с добра струя масло на умерен огън, добавяме ситно нарязаните картофи, добавяме малко сол. Ще обърнем картофите, така че всички да са готови и да покафенеят малко. Ще им отнеме около 20-25 минути или около това, докато се готвят.
- Когато картофите са готови, ги изваждаме и оставяме цялото масло да се отцеди добре.
- В купа добавяме яйцата и малко сол, разбиваме ги добре. Добавете картофите и разбъркайте, така че яйцето да се свърже добре с картофите.
- Добавяме парченцата chorizo към предишната смес и отново разбъркваме, можем да го оставим за няколко минути, за да даде малко вкус или да го изпържим малко преди да го добавим към сместа.
- В тигана, където ще приготвяме омлета, сложете малко олио, когато е горещо, добавете цялата омлет смес, оставете да се стегне на умерен огън.
- Когато видим, че тортилата е приготвена около тортилата, ще обърнем тортилата с помощта на чиния.
- Ще го оставим да се готви от двете страни, докато се сготви.
- Сваляме от котлона и готово.