Картофен омлет с чоризо кайма. Традиционният картофен омлет допуска много различни съставки, като зеленчуци, риба тон, шунка, наденица или месо, всички вкусни !!!
Този път съм го приготвил с picadillo de chorizo, месото за приготвяне на мляно chorizoМного е добър, тъй като чоризото придава много добър вкус. Това месо е все още сурово, но с всички подправки и сотирано или пържено е много добре да се сложи в тортилата, обикновено се продава в някои месари.
Картофен омлет с чоризо кайма
Автор: Монсе
Тип рецепта: шишчета, тапас
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 6 дупки
- 3 картофа
- 100 гр. нарязан чоризо
- Петрол
- сол
Preparación
- Ние приготвяме съставките за нашия омлет. Слагаме каймата chorizo, задушаваме я в тиган с малко олио. Резервирахме.
- От друга страна обелваме картофите, измиваме и нарязваме на много тънки филийки. Да посолим.
- Слагаме тиган с добра струя олио, когато е горещо, слагаме картофите да се запържат, намаляваме малко котлона и ги оставяме да се готвят.
- Когато картофите са, те трябва да са много меки, изваждаме ги и ги оставяме в гевгир, за да освободят излишното масло.
- В купа поставяме 6-те яйца, разбиваме добре, ще сложим малко сол. Добавяме картофите, като разбъркваме добре, така че да се интегрират с яйцето, след това добавяме нарязаното и задушено чоризо и отново разбъркваме всичко.
- Слагаме тиган, за да направим омлета, ще сложим малко олио, когато е горещо ще изхвърлим цялата смес от яйцето, картофите и чоризото.
- Когато видим, че яйцето започва да се извива отстрани, ще обърнем омлета внимателно и умело.
- Ще оставим омлета да завърши, като му придадем точката, която ви харесва, повече извара или по-малко.
- Когато е, изваждаме и сме готови.
- Да ям!!!