Карфиолът се яде у дома почти всяка седмица и ние винаги се опитваме да намерим нови начини за приготвянето му. Някои харесват тази рецепта за карфиол с доматен сос и бадеми, не е толкова далеч от класическите рецепти. Достатъчно беше да включим две съставки, за да преоткрием рецепта, която приготвяме често.
Какви бяха тези съставки? От една страна, както става ясно от името на рецептата, бадемите, които добавят хрупкав щрих към рецептата. От друга страна, кокосов крем, съставка, която не сме опитвали преди и която добавя много кремообразност към рецептата. Ще опитате ли? Можете да използвате другата половина на карфиола за направете хумус.
Карфиол с доматен сос и бадеми
Карфиолът с домати и бадеми санса, който предлагаме днес, има много специална съставка, можете ли да познаете коя?
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ½ карфиол
- 1 скилидка чесън
- ½ чаена лъжичка куркума
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
- 9 супени лъжици доматено пюре
- 3 супени лъжици кокосов крем
- Зехтин екстра върджин
- Сушен магданоз
- Препечени и нарязани бадеми
Preparación
- Започнахме готвене на карфиол в много подсолена вода до ал денте. И така, ние го източваме и запазваме.
- В същото време, задушете скилидката чесън в тенджера с пръскане на масло. Когато стане златист, добавете карфиола и гответе още две минути.
- след това, ние включваме подправките, натрошения домат и гответе на тих огън в продължение на 4 минути, като разбърквате от време на време.
- И накрая, добавяме сметаната кокос от котлона и разбъркайте за няколко минути.
- Сервираме карфиола със сух магданоз и малко накълцани бадеми.
.