Вкъщи редуваме белия ориз с цялото жито. Тази последна почва е подготвена така, както я предлагам днес, бульон и със зеленчуци. Днес съм го използвал за приготвянето му: лук, зелен пипер и праз; но може да включва и морков, броколи или целина. Идеалното е да използваме онези останки, които имаме в хладилника.
Това е страхотна рецепта за прибиране на реколтата. От една страна, оризът се готви със зеленчуков бульон; от друга, знам задушете зеленчуците с минимално количество масло. Те могат да бъдат овкусени с традиционна или екзотична подправка, за да й придадат различно докосване.
Супен кафяв ориз със зеленчуци
Сочливият кафяв ориз, който приготвяме днес, е много полезна рецепта, както и възстановяващо ястие.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 чаша ориз
- 3-4 чаши зеленчуков бульон
- ½ лук
- 1 зелен пипер
- 1 малък праз
- 20 стафиди
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Черен пипер
- ½ чаена лъжичка Подправки за тажин
Preparación
- Готвим ориза в зеленчуковия бульон, следвайки инструкциите на производителя. След 15 минути ще наблюдаваме дали можем да добавим още бульон, ако остане сух
- Докато, нарязваме на ситно зеленчуците и ги запържете в дъжд олио, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер и подправете с приготвянето на подправка тажин.
- Когато оризът е готов, го разделяме на две купи. Върху ориза поставяме зеленчуците, добре отцедени и добавяме малко стафиди. Сервираме горещо.
Хранителна информация на порция
калории: 350