Квадратни бисквити от хляб, бадем и шоколад
След тържество у дома или след уикенда е обичайно хлябът да е у дома. Както можем възползвайте се от остарял хляб? Задавайки си този въпрос, намерих тези бисквити с хляб, да хляб. Основата на тези бисквитки се постига чрез сушене на остарял хляб във фурната и по-късно смачкване в кухненския робот.
За придаване на вкус хлябът е придружен от накълцани бадеми и шоколад бял, в допълнение към обичайните съставки в направа на бисквитки. Перфектна рецепта да се възползвате от остарял хляб и това ще ни накара да се насладим на сладка и хрупкава хапка заедно със следобедното кафе. Кажете ми, ако смеете да ги опитате!
Съставки (20 единици)
- 70гр. захар
- 90 g. масло със стайна температура
- 1 huevo
- 150 гр. трохи от хляб
- 45 g. сладкарско брашно
- 2 g. Кралски тип химически дрожди
- 25 g. смлени бадеми
- 25 g. накълцани бадеми
- 2 чаени лъжички сметана, (35% мат. Мазнини)
- 50 гр. смлян бял шоколад
- Няколко чаени лъжички мляко
- Гранулирана захар за "покриване" на бисквитки
Разработване
Преди да започнем подготовката на рецептата, трябва да приготвим една от основните съставки, трохи от хляб. В продължение на минимум 25 минути оставете остарелия хляб, нарязан на парчета, във фурната при 100 ° C. След това го смилайте с кухненския робот, за да получите галетата.
В купичка и с помощта на електрически пръчки разбийте маслото със захарта. Когато сместа е кремообразна, добавете яйцето и продължете да разбивате с бъркалката, докато се интегрира напълно. След това добавете галета и смлени бадеми и разбъркайте с дървена лъжица, леко.
След това добавете брашно и мая, пресяти, и омесете с ръце, за да образувате хлабава топка. След това добавете една или две чаени лъжички сметана, необходимите за постигане чрез замесване на обединено и компактно тесто.
Накрая добавете нарязания бадем и нарязания шоколад и разбъркайте с ръцете си леко Ако го омесите твърде много, шоколадът ще се разтопи!
Поставете тестото върху найлоново фолио и го оформете! Можете да се възползвате от същия картонен контейнер на филма, така че тестото да отнеме квадратна форма. След като приключите, дръжте в хладилника поне 1 час.
След час извадете тестото от хладилника и го намажете с мляко. Следва потопете го в захар пресоване на гранулат, така че да се придържа. Сега можете да изрежете 1 см бисквитки. дебел приблизително.
Печете при 180ºC за 20. Обърнете бисквитките и печете още 10-15 минути на 160 °, до златисто кафяво. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да се охладят върху решетката.
Повече информация - Меки шоколадови бисквитки
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 85
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.