Повечето от нас се наслаждават на няколко почивни дни, вероятно със семейството си. И не мога да се сетя за нищо по-добро, за да подсладя следобедната закуска, отколкото да приготвя няколко прости мъфина с канелен трохи като тези. Нуждаете се само от малко повече от половин час, за да ги приготвите, готови ли сте?
Тестото за мъфини е основно тесто, което в този случай се ароматизира през канела се руши. Какво е рушането? Сладка торта, образувана от слой пресни плодове, покрити със смес от брашно, захар и масло. Тази последна смес е тази, която използваме днес и овкусяваме с канела.
Кифли с канела се рушат
Тези кифли с канела се правят лесно. Идеален за подслаждане на всяка семейна закуска.
Автор: Maria
Тип рецепта: Десерт
Порции: 10
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- За мъфините:
- 200 гр. универсално брашно
- 1¼ чаени лъжички бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода за хляб
- ¼ чаена лъжичка сол
- 75 g. масло, омекотено при стайна температура
- 150 гр. Бяла захар
- 1 л яйце, при стайна температура
- 1 ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 180 мл. сметана *
- За заквасената сметана.
- 240 мл. студена течна сметана
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 2 чаени лъжички бял оцет
- 1 щипка сол
- За финал:
- 100 гр. универсално брашно
- 100 гр. Бяла захар
- 1 чаена лъжичка канела с кайма
- 85 g. разтопено масло
Preparación
- Започваме с подготовката на сметана. За целта слагаме течната сметана в купа заедно с лимоновия сок. Разбиваме с няколко пръчки, докато лимоновият сок се интегрира и сместа леко се сгъсти. След това добавяме оцета и солта и разбиваме отново до гладка смес.
- Предварително загряваме фурната при 190 ° C.
- В купа смесваме брашното, захарта и канелата за довършване. Добавете разтопеното масло и разбъркайте с вилица, докато получите вид мокри трохи. Резервирахме.
- В друга купа пресяваме брашното, пералня, бикарбонат и сол. Резервирахме.
- В купа, разбихме маслото и захар, докато се постигне кремообразна и пухкава смес. След това добавяме яйцето и разбиваме отново, докато се интегрира.
- Също така добавяме ванилията и след това половината от запазените сухи съставки. Смесваме, за да интегрираме и след това изсипваме заквасената сметана. Разбъркваме отново и завършваме с интегрирането на останалите сухи съставки.
- Разпределяме тестото във формичките за мъфини и поръсете с канелената заливка.
- Печете 15-20 минути или докато клечката за зъби излезе чиста.
- Извадете от фурната, оставете да се затопли за 5 минути и поставете мъфинитена метална скара.