На няколко пъти ви предлагах да правите различни консерви, но днес ще ви науча как да консервирате домати в саламура, така че да можете да ги вкусите като току-що закупени.
Състав:
1 килограм домати
1 кило груба сол
1 литър вода
стерилизирани буркани, необходимо количество
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете доматите и ги сложете в стерилизираните буркани. Освен в тенджера, кипнете водата заедно със солта и след това я оставете да се охлади.
Доматите се заливат със саламура и много добре се затварят бурканите. Съхранявайте на тъмно и сухо място за 30 дни преди консумация. След това време, преди да ги използвате, измийте ги няколко пъти под течаща вода и ще видите, че направените по този начин изглеждат като пресни домати.