СЪСТАВ:
За да промените малко гарнитурата на вашите ястия, можете да приготвите тази изискана консервирана зелена чушка.
СЪСТАВКИ ·
14 зелени чушки, нарязани на ивици
Сол·
1 ½ лук, нарязан на тънки филийки
4 супени лъжици зехтин
½ литър оцет
2 чаши захар
ПОДГОТОВКА:
1. Отрежете краищата на чушките. Извадете семената и ги разделете на филийки.
2. Оставете чушките да почиват през нощта, в достатъчно вода със сол. Изцедете.
3. Задушете лука и чушките в маслото. Поставете оцета със захарта на огъня, докато се разтвори.
4. Добавете чушките и ги оставете на огъня, докато омекнат.
5. Подредете ги в стерилизиран буркан и се изкъпете с оцета. Тюлен. Поставете на водна баня за 15 минути.
Съвет: Сервирайте с пилета, месо или риба fajitas.