Ingredientes
2 големи краставици
3 големи домата
3 патладжана
сол
Зехтин
Preparación
Измийте много добре доматите, краставиците и патладжаните, нарязайте ги на филийки по дължина, не прекалено дебели или прекалено тънки и ги подсушете добре, в биферол с няколко удара масло. щипка сол и резерва.
Нарежете краставиците на полупрозрачни филийки, доматите на малки кубчета, а патладжаните на ленти и сложете всичко в стъклен съд, разбъркайте и подправете със сол и зехтин, разбъркайте отново и вземете на масата.