Започнахме уикенда, като подготвихме проста рецепта, крем от карфиол и ябълки, който се надявам да добавите към седмичното си меню тази седмица. Защото като всички кремове е много благодарен; можете да го приготвите в неделя и по този начин да имате страхотен ресурс за завършете храненията и вечерите си в продължение на три дни.
Приготвил съм четири порции, но трябва да удвоите сумите само ако искате да се разпространи малко повече. Съставките са прости: лук, праз, карфиол, ябълка и някои подправки за вкус. Не се изненадвайте от комбинацията от карфиол и ябълка, това е фантастична комбинация. Карфиолът работи чудесно както с ябълка, така и с круша.
Пригответе този крем е много проста, просто трябва да се притеснявате задушете добре всички съставки докато придобият приятен златист цвят, преди да добавят водата. По този начин ще подобрите вкуса на крема. Смеете ли да го приготвите с мен? Можете също така да опитате други комбинации, които сме подготвяли преди, като например карфиол с морков или ряпа. Горе главата!
Рецептата
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 Cebolla
- 1 праз
- 1 малък карфиол
- 1 Manzana
- сол
- Черен пипер
- ¼ чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка хранителна мая
- Поставяме две супени лъжици масло за загряване в гювеч.
- Добавете лука, нарязан грубо и праза на четири парчета и сотирайте две или три минути.
- след това, добавете карфиола на малки цветчета и се запържва, докато придобие приятен златист цвят.
- След това, добавяме ябълката и задушете още няколко минути.
- Подправете със сол и черен пипер, добавете куркумата и хранителната мая и „Покриваме“ с вода или зеленчуков бульон. Лично аз винаги оставям водата да е пръст под зеленчуците; Това е начинът, по който получавам дебел крем.
- Ние покриваме, варете 15-20 минути и след това смиламе.
- Сервираме горещата сметана от ябълки и карфиол.